麻辣伴的家常做法大全 麻辣伴的家常做法大全视频
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本文目录
麻辣大拌的做法
步骤1
准备好绿色蔬菜和菌菇类洗干净 。我选择的视频是油菜 ，菠菜和金针菇～
步骤2
土豆洗干净切片泡在水里待用，麻辣麻辣越薄越好 。伴的伴 。家常家常（我从小吃的麻辣拌土豆都是用网格状的 ，家里没有这个刀)
步骤3
注入灵魂1红丸子这个不是肉丸 ，是萝卜素丸子哈哈 ，但是很吸汁，没有这个的麻辣拌都不是抚顺麻辣拌哈哈 。
步骤4
豆腐泡对半切开，火腿对角切开 ，将所有的鱼丸也切开 ，香肠切片 。
步骤5
所有食材合个影～随性更换哦，基本公式就是 ：绿叶菜 、菌菇类、豆制品 、鱼丸 、香肠肉类 、粉类（宽粉或细粉土豆粉） ，还可以加方便面哦 。
步骤6
锅中水烧开。
步骤7
先加入土豆煮2分钟 。再加入鱼丸类煮1～2分钟 。
步骤8
再加入各种青菜菌菇豆制品类煮2~3分钟直接捞出沥水倒入盆中。
步骤9
白糖（一定要最多 ，酸甜麻辣口的） ，陈醋 ，味精 ，麻油 ，盐 ，辣椒油 ，五香粉 ，生抽 ，孜然粉，芝麻 ，花生碎倒入盆中搅拌均匀 。
步骤10
加入菜。
步骤11
趁热搅拌均匀。
步骤12
装盘 ，开动吧 ！酸甜麻辣超级开胃 。
麻辣拌有哪些菜
有以下菜品
（1）将金针菇 、蟹味菇、油豆腐 、鲜虾 、豆腐皮、粉条等原料分别烫熟 ，沥干水分 ，粉条用温水泡了再煮 ，变软即可；
（2）将鱼丸、火腿肠 、油菜、菠菜烫熟，沥干水分 ，海带（干海带，已经处理过了）直接切丝拌好即可；
（3）海带 、豆腐皮切成丝 ，油豆腐切两半放进大碗 ，蘑菇和青菜沥干水分后放进去；（4）鱼丸切成两半跟鲜虾 、粉条一同放进去 ，放上香葱末 、香菜末 、蒜末；
（5）加入蚝油 、酱油 、白糖 、香醋 、海鲜酱 ，再加入麻辣酱 、辣椒油、麻辣油 、芝麻酱 、花生酱 、芝麻油；
（6）撒上孜然熟芝麻 ，有花生碎更好 ，拌匀即可食用
河南麻辣拌吃法
做法方面不过是在煮过后沥干水分 ，加盐 ，陈醋 ，糖 ，花生碎，辣椒 ，孜然，麻油等拌匀后食用 ，有甜酸口味 ，麻辣口味 ，咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配 。
好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！